ABOUT

スパイス×和素材の
“和魂印才”料理

たんどーるの料理は、からだに優しい和のスパイス料理です。「梅カレー」「黒ゴマカレー」「根菜カレー」など、インド料理をベースに、梅、ゴマ、根菜、昆布、乾物といった和素材を使った新しいカレーは、店主・塚本善重が試行錯誤を重ねて生み出した、ここでしか食べられないオリジナルの逸品です。

時間をかけた丁寧な仕込みを心掛け、「翌日も味や香りを思い出してまた食べたくなる料理、記憶に残る料理」を作っていきたいと、料理に向き合う日々。現在はランチ中心の営業スタイルで、カレーのほかにきんぴらや煮物など、和食にスパイスを合わせたお惣菜も提供しています。

鶏軟骨キーマ梅干しトッピング

店主・塚本善重の写真

店 主
塚本 善重(つかもと よししげ)

「アジャンタ」や「マハラジャ」など、インド料理の名店で10年間修業を積み、東京・沼袋で1997年に「印度料理 たんどーる」をオープン。2012年に脳梗塞を発症し、15年に閉店。16年に「初台スパイス食堂 和魂印才たんどーる」と名を改め、初台にて店を再開した。



ACCESS

たんどーる外観

<営業時間> ◆ランチ:水、木、金曜日
11時45分~14時30分ごろL.O.
※売り切れ仕舞いの場合もあり
◆ディナー:土曜日(不定期営業)
18時~21時ごろL.O.(22時閉店)
<定休日> 日、月、火曜日
<席 数> カウンター6席、テーブル6席
<予 約> ディナーのみ予約可
TEL:03-6276-2225
  • 京王新線「初台駅」東口より徒歩5分
  • 都営大江戸線「西新宿五丁目駅」A2出口より徒歩10分
  • 京王バス「西新宿四丁目」「幡ヶ谷不動尊」バス停も近いです
チョコナン
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